Arnavut ciğeri sütte bekletilir mi? 1 çay bardağı süt. İnce zarı temizlenip küp şeklinde doğranmış ciğer, süt ve maden suyuna eklenerek buzdolabında en az 30 dakika bekletilir. Daha sonra suyu süzülür, nemi alınır, unlanır ve orta ateşte bol yağda kızartılır. İyice kızarıp yumuşadıktan sonra çıkarılır. Kimyon ve acı biberle servis edilir. Ciğere neden süt konur? Ağzınızda eriyen harika bir kıvam için, karaciğeri marine ederken özellikle süt kullanmanızı öneririz. Bu kıvamı elde etmek için, bir ila iki saat sütlü bir marine sosunda dinlendirmeniz yeterlidir. Pişirme süresi önemlidir! Dana ciğeri süte yatırılır mı? Ciğeri yarım saat sütte bekletin: Ciğer severler daha çok…
Yorum Bırak